by उत्तराखंड के विकास के लिए सबसे बड़ी समस्या पलायन है। कहा जाता है कि इससे लड़ना है तो पहाड़ में स्वरोजगार के कुछ उपाय अपनाने होंगे और अपने और दूसरों के लिए रोजगार के अवसर पैदा करने होंगे। टिहरी गढ़वाल के एक छोटे से गांव भैंसकोटी के रहने वाले कुलदीप बिष्ट और उनके दोस्त प्रमोद जुयाल यही कर रहे हैं. एमबीए पास आउट कुलदीप ने स्वरोजगार का रास्ता अपनाया है। वह मशरूम उगाता है और आज अपने दोस्त के साथ मशरूम की खेती से लाखों कमा रहा है। कुलदीप के पिता शिक्षक हैं, इसलिए वह चाहते थे कि कुलदीप पढ़ाई पूरी करके नौकरी करें।
एमबीए करने के बाद कुलदीप ने एक बैंक में काम करना शुरू किया, लेकिन वह हमेशा से कृषि में कुछ करना चाहते थे। उन्होंने अपने एक दोस्त प्रमोद जुयाल के साथ भी यही विचार साझा किया। वर्ष 2017 तक, क्योंकि उत्तराखंड में मशरूम की खेती का कोई भविष्य नहीं है, इसलिए दोनों ने अपनी जमा राशि का निवेश करके एक छोटी सी शुरुआत की। कुलदीप के दादा खेती करते थे। कुलदीप को अपने पिता से बहुत मदद मिली और आज उनकी मेहनत रंग ला रही है और वे मशरूम उगा रहे हैं और उससे उत्पाद बना रहे हैं।
कुलदीप का कहना है कि उन्होंने 40 हजार रुपये के छोटे निवेश से अपनी फर्म शुरू की थी। इसके लिए वे दिन में काम करते थे और रात में खेती करते थे। पहले सीजन में अच्छा उत्पादन होने के बाद उनका उत्साह और बढ़ गया। धीरे-धीरे, उन्होंने अन्य प्रकार के मशरूम जैसे बटन, सीप, दूधिया मशरूम के साथ-साथ गैनोडर्मा, शीटकेक और कई अन्य उगाना शुरू कर दिया। एक साल के बाद उन्होंने अपनी नौकरी छोड़ दी और जेएमडी फार्म शुरू कर दिया। उत्पादन बढ़ा तो हमने टिहरी के अलावा देहरादून में भी काम शुरू किया। आज कुलदीप और प्रमोद मशरूम से अचार, मुरब्बा, बिस्कुट और सूखा पाउडर समेत कई उत्पाद बना रहे हैं|
आने वाले दिनों में वे मशरूम नूडल्स और मशरूम च्यवनप्राश बनाकर अपना कारोबार बढ़ाने की योजना बना रहे हैं। पिछले साल मशरूम के कारोबार से उनका मुनाफा बढ़कर 40 लाख रुपये हो गया। अच्छी बात यह है कि कुलदीप और प्रमोद न सिर्फ अपने काम को आगे बढ़ा रहे हैं बल्कि अन्य लोगों को भी ट्रेनिंग देकर उन्हें आत्मनिर्भर बनने में मदद कर रहे हैं. अब तक वह 2500 लोगों को ट्रेनिंग दे चुके हैं।
